Паста «Верочка»: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Паста «Верочка»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Спагетти — 300 гр.
Сливки 33%-ные — 200 мл.
Слабосоленая форель — 100 гр.
Тертый сыр пармезан — 50 гр.
Сушеный орегано
Сушеный базилик

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить спагетти — или другую подходящую пасту — до готовности, следуя времени, указанному на упаковке. Воду солить не нужно — соль даст рыба. Тем временем мелко нарезать красную рыбу — необязательно форель, любую. И ее количество может быть иным — лишь бы рыбы было не больше пасты. Разогреть на сковороде сливки (лучше взять пожирнее) и добавить в них рыбу. Подержать на огне, постоянно помешивая и, главное, не доводя до кипения. Когда рыба потеряет цвет, можно снять сковороду с огня. Готовую пасту откинуть на дуршлаг и добавить в соус. Или соус добавить в пасту — как кому привычнее и удобнее. Добавить орегано и базилик, перемешать. Разложенную по тарелкам пасту посыпать тертым пармезаном.