Овощная лазанья с баклажанами: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Овощная лазанья с баклажанами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Паста и пицца/Итальянская кухня/Вегетарианская еда/Лазанья

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

9
Баклажаны — 250 гр.
Кабачки — 250 гр.
Помидоры — 1 шт.
Красный сладкий перец — 1 шт.
Желтый сладкий перец — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Соль
Молотый черный перец
Молоко — 600 мл.
Пшеничная мука — 40 гр.
Сливочное масло — 40 гр.
Сыр — 200 гр.
Готовые сухие листы лазаньи — 15 штук

Пошаговый рецепт приготовления

Смазать противень маслом. Нарезать все овощи и тушить 7–10 мин.. Посолить и поперчить. Для того, чтобы сделать соус, надо растопить масло и добавить муку (лучше через ситце, чтобы не образовалось комков). Затем по чуть-чуть вливать молоко, при этом постоянно помешивая. Довести до кипения. Затем поставить на маленький огонь и варить до густоты сметаны. Если листы нужно варить, то положить их в глубокую миску и залить горячей водой, примерно на 10–15 мин.. Выложить листы на противень, смазать соусом и выложить овощи. Повторить этот процесс, в конце посыпать сверху сыром. Выпекать при 180 градусах 30–35 мин..