Низкокалорийная лазанья с курицей и грибами: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Низкокалорийная лазанья с курицей и грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Тесто для лазаньи — 200 гр.
Куриный фарш — 500 гр.
Шампиньоны — 300 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Сыр — 100 гр.
Помидоры — 200 гр.
Сметана 10%-ная — 200 гр.
Кефир 1%-ный — 250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить. Добавить к нему куриный фарш и обжарить мин. 10. После этого либо добавить мелконарезанный помидор, чтобы получился соус, либо все измельчить в блендере для однородности. Шампиньоны промыть, мелко нарезать. Добавить к соусу вместе с солью и специями, тушить под крышкой 10 мин.. Убрать сковороду с огня, немного остудить приготовленную начинку для лазаньи. Для приготовления замены соуса бешамель смешать кефир, сметану и зелень или итальянские травы, добавить немного соли и специй. В результате получится довольно жидкий соус. Полить соусом противень, выложить листы лазаньи, наверх соус с фаршем, затем полить начинку частью приготовленного кефирного соуса, сверху посыпать тертым сыром. Повторить слои еще два-четыре раза. На последний слой начинки снова уложить листы для лазаньи. Вылить сверху оставшийся соус, посыпать лазанью сыром. Запекать лазанью в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30–35 мин..