Домашняя пицца с курицей и грибами: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Домашняя пицца с курицей и грибами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Паста и пицца/Русская кухня/Пицца с курицей/Пицца с грибами

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Соль — ¼ ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Шампиньоны — 3 шт.
Смесь перцев
Кетчуп — 3 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр — 100 гр.
Помидоры — 1 шт.
Пшеничная мука — 200 гр.
Приправа Knorr «Шаурма по-домашнему»
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Филе куриной грудки — 1 шт.
Сушеный базилик — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны и лук очистить. Шампиньоны нарезать пластинками. Филе нарезать маленькими кубиками. В сковороде разогреть немного растительного масла. Обжарить филе с солью, перцами и приправой до легкой золотистости (10--15 мин. на среднем огне). Смешать соль, муку и дрожжи. Смешать 125 грамм теплой воды и 1 столовую ложку оливкового масла. В сухую смесь потихоньку вливать воду с маслом. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть в рукам. При необходимости добавить муки. Скатать тесто в шар. Шар из теста выложить в миску и обмазать со всех сторон второй столовой ложкой оливкового масла. Замотать миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40–60 мин.. Тесто должно увеличиться как минимум в 2 раза. После того, как тесто расстоялось, его нужно вымесить 1–2 мин.ы. Раскатать скалкой в пласт. По желанию, из пласта теста можно вырезать аккуратный круг. Смешать майонез с перцем и кетчупом. Выдавить через пресс чеснок. Все хорошо перемешать. Смазать данной смесью тесто для пиццы. Сверху выложить подготовленное филе. Выложить грибы и лук колечками. На лук выложить колечки помидор (я еще посыпала сушеным базиликом) и сверху посыпать тертым сыром. Духовку разогреть до 200 °C. Выпекать пиццу 20 мин.. Можно на 1–2 мин.ы включить гриль, чтобы красиво подрумянилась корочка.