Винегрет

Свежие дрожжи полностью растворить в теплом молоке.

Затем в молоко добавить яйцо, всыпать соль и сахар. Хорошо перемешать.

Далее всыпать просеянную муку. Лопаткой начать перемешивать тесто.

В процессе влить растопленное сливочное или подсолнечное масло.

И замесить мягкое эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам и миске. При необходимости добавить немного муки.

Готовое тесто присыпать мукой и накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте.

Затем тесто еще раз хорошо обмять руками и можно приступать к приготовлению пирога.

Тесто раскатать в пласт немного больше формы для выпечки.

Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов

Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Сформировать невысокие бортики, лишнее тесто срезать (оставить для украшения пирога).

Пирог равномерно промазать вареньем.

Бортики слегка примять в центр пирога.

Из оставшегося теста вырезать тонкие полоски и разложить в форме сетки, прижав к краям. Оставить пирог на столе на 10 минут.

Выпекать дрожжевой пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке ровно 30 минут.