Грейпфрутовое варенье: рецепт

Снимаем кожуру с грейпфрутов и нарезаем её мелкой соломкой. Заливаем водой, доводим до кипения и варим 3 мин.ы. Сливаем воду через дуршлаг и снова кипятим.

Избавляемся от всех плёнок и косточек в мякоти и складываем её в отдельную посуду. К мякоти добавляем отваренную кожуру. Засыпаем сахаром.

Ставим на плиту и ждем пока вода закипит. Затем продолжаем варить без крышки в течении 2,5 часов и не забываем помешивать.

Готовое варенье раскладываем в стеклянные банки.