Шашлык из грибов в сметане
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие - 300 гр. (Среднего размера)
- для маринада:
- сметана (жирность любая) - 2 ст. л.
- Соль
- укроп (свежий) - 3 веточки
- лимон (сок) - 1 ч. л.
- Чеснок - 1 зубчик.
Пошаговый рецепт приготовления
Свежие шампиньоны протереть влажной бумажной салфеткой, подрезать ножи и сложить в миску или в пакет с застежкой.
Для маринада смешать сметану с солью и свежевыжатым лимонным соком, приправить пропущенным через пресс чесноком и рубленым укропом.
Смешать грибы с маринадом, хорошо перемешать, чтобы маринад покрывал каждый гриб и оставить на 10-15 мин.
Промаринованные в сметане шампиньоны нанизать на шампуры.
Переложить грибы на шампурах на мангал.Готовить на углях, вращая шампуры, пока грибы не приобретут аппетитную золотистую корочку, но внутри они должны оставаться сочными.Шашлык из грибов готов.Сразу же подавать к столу.По желанию приправить любимым соусом по вкусу уже непосредственно в тарелке.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту