Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Куриные бедра - 4 шт.
- Йогурт - 100 мл
- лимон - половину шт.
- Масло растительное
- орегано сушеный - 1 ст. л.
- Мелкая соль - 1 ст. л. (Или по вкусу)
- перец черный молотый
- чеснок - 1 головка/
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные бедра вымыть под холодной проточной водой, промокнуть бумажными полотенцами.Каждый куриный окорочок разрезать по суставу на 2 части.
Переложить курятину в миску, натереть солью и перцем, залить йогуртом и добавить 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.Перемешать и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь.
Одновременно с курицей приготовить гарнир.Картофель очистить и нарезать дольками (на 6-8 частей каждый клубень).
Половину лимона нарезать примерно так же как картофель - дольками.
Головку чеснока разобрать на зубчики и раздавить плоской стороной ножа.Зубчики можно не очищать.
В миске смешать картофель чесноком, лимоном, солью и пряностями.Полить растительным маслом.
Переложить в жаропрочную форму картофель с лимоном.На картофельный слой распределить кусочки курицы.Можно сбрызнуть их лимонным соком.Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 190С духовку на 40 мин.
Через 40 минут убрать фольгу и продолжить запекать до полной готовности мяса и картофеля.Дождитесь, чтобы появилась румяная корочка.Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном готовы.Подавать горячими, можно со свежими овощами или чесночным соусом.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту