Курица с грибами в сливочном соусе

Для приготовления курицы с грибами в сливочном соусе, промыть и обсушить куриное филе, а затем нарезать мясо поперек волокон на небольшие брусочки.Посолить и поперчить по вкусу.

У шампиньонов отрезать ножки.Шляпки протереть влажной салфеткой и нарезать пластинками.

Сладкий болгарский перец вымыть, вытереть салфеткой, разрезать пополам и удалить семена.Подготовленный перец и нарезать полосками.

Белую часть лука-порея нарезать колечками.

Рис промыть, залить 3 стаканами воды, добавить соль и варить под крышкой до готовности на слабом огне.

На сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить кусочки курицы.

Добавить овощи с грибы, горошины черного перца и перемешать.

Влить сливки, перемешать и тушить курицу с грибами и овощами до готовности.На гарнир к тушеной в сливках курице с грибами и овощами подать отварной рис.