Бедро индейки на гриле в маринаде из гранатового соуса

Стейки из бедра индейки при необходимости промыть и обсушить бумажными полотенцами.Каждый кусок мяса посыпать молотым черным перцем и хорошенько втереть его.

Сложить мясо в миску и полить гранатовым соусом.Количество соуса регулируйте по своему вкусу.

Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и посыпать крупной солью.Руками хорошенько обмять лук с солью, чтобы он дал сок.

Добавить лук с солью к мясу, перемешать и оставить мариноваться на несколько часов.Можно затянуть миску с индейкой в маринаде пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

Подготовить мангал для шашлыка.Уложить мясо на решетку и готовить до образования корочки с нижней стороны.Решетку перевернуть и продолжить готовить с другой стороны.Готовый шашлык из бедра индейки переложить на блюдо и подавать к столу.По желанию можно украсить зернами граната.Шашлык готов.