Говядина с картошкой в пиве
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Говядина - 1 кг.
- Картофель - 2 кг.
- Репчатый лук - 5 шт.
- Сливочное (или растительное) масло для жарки
- пиво (темное) - 2 бутылки (по 330 мл)
- соль, перец, соевый соус, свежая петрушка
Пошаговый рецепт приготовления
Делать вовсе не сложно.Нужны говядина, картошка, лук и пиво.
Да-да пиво, тёмное, но не крепкое.Расчёт продуктов: на 1 кг мяса, 2 кг картошки и 5 крупных луковиц.Замачиваем горшок в воде и начинаем готовить.Режем мясо поперёк волокон на небольшие, тонкие пластинки.Обжариваем в слив.или растительном масле до корочки.Складываем в тарелку, солим и перчим.
Чистим и режем на пластинки лук и картофель, не очень тонко.Я - тёркой Бёрнера, быстро и аккуратно.
За это время горшок успел пропитаться водой.Достаём его и начинаем укладывать в него продукты, послойно.Картофель-лук-мясо-картофель.Солим каждый слой картошки.Начинаем и заканчиваем обязательно картошкой.
Поливаем всё это дело пивком.Пока муж не заметил.У меня ушло две бутылки по 330 грамм вот такого сорта.И ещё - стакан воды.Побрызгаем сверху китайской соей около 1 ст.л.и для цвета, и для солёности.Накрываем крышкой и ставим в ХОЛОДНУЮ духовку.Включаем её на 200гр.и забываем на 1,5 часа.Потом достаём, добавляем жмень свежей петрушки и....наслаждаемся.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту