Прозрачное варенье из яблок и кизила: рецепт

Яблоки разрезать пополам, вырезать сердцевину с семечками и нарезать дольками. Кизил разрезать пополам и достать косточки. Апельсин нарезать полукольцами, лимон — колечками. Имбирь натереть на мелкой терке. Смешать яблоки, апельсин и кизил и засыпать сахаром. Оставить на пару часов, пока сахар не растает. Поставить на огонь, довести до кипения, варить 7 мин.. Затем снять с огня дать остыть и настояться 12 часов. В два приема доварить варенье таким же образом: довести до кипения, проварить 7 мин., дать остыть и настояться. Когда варенье в третий раз остынет, разложить его по стерилизованным банкам и герметично закрыть крышками.