Топ-100 Сметанный соус с хреном к мясу: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Сметанный соус с хреном к мясу: рецепт

08.11.2023
Распечатать рецепт

Сметанный соус с хреном к мясу

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Соусы/Соусы к мясу
Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 4
Время подготовки: 15 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 30 мин.

Ингредиенты

  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • стакан сметаны
  • 2 ст. л. тертого хрена
  • 2 желтка
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 1-1,5 ч. л. уксуса (3,5-4,5%)
  • соль - 3 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

1

Отделяем желтки и хорошо растираем. Сковороду разогреваем на среднем огне, кладем масло, когда оно распустилось – засыпаем муку и пассеруем , помешивая, до кремового цвета. Перемешиваем с хреном и вливаем сметану, сначала подогрев ее немного в микроволновке. Когда закипит - снижаем огонь, заправляем уксусом, растертыми желтками, сахаром, солью. На маленьком огне, при постоянном помешивании, прогреваем до загустения.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Среднее

Соусы View All

08.11.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Пикантная итальянская заправка: пошаговый рецепт

02.11.2023
Соус бешамель классический

Соус бешамель классический: рецепт

28.12.2023
Соус из соленых помидоров

Соус из соленых помидоров: пошаговый рецепт

12.12.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту