Салат «Красное море» с крабовыми палочками

Клубнику перебрать, удалить зеленые плодоножки, затем хорошо промыть.

Переложить клубнику в глубокую миску и засыпать сахаром.

Спустя 5-7 часов клубника пустит сок, и сахар начнет растворяться. Удобно оставлять засыпанную ягоду на ночь, а утром приступать к дальнейшему приготовлению.

Поставить миску на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

Образовывающуюся при варке пенку необходимо снимать ложкой.

Кипятить клубничное варенье на среднем огне 5 минут.

Сразу же разлить по чистым стерилизованным банкам, заполняя их до самого верха.

Закатать стерилизованной крышкой, перевернуть вверх дном и укутать в одеяло до полного остывания.