Соус маринара приготовленный в мультиварке: пошаговый рецепт

Приготовим все продукты: морковь, лук, чеснок, соль, сахар, масло оливковое, томаты в собственном соку, сухие травы, можно использовать и свежие: перец чили, лавровый лист. Овощи очистим. Мультиварку включим в режим «Жарить» на 15 мин.. Используем мультиварку PHILIPS 3095. Нальём масло, когда оно разогреется, жарим лук и чеснок до прозрачности. Добавляем натёртую морковь и жарим до мягкости. Всыпать перец чили и перемешать. Томаты измельчить. Если томаты с кожей, то её необходимо удалить. Влить томаты в мультиварку. Перемешать. Выставить режим «Тушить» на 20 минут, добавить соль и сахар. Через 20 минут выставить режим «Жарить» на 10 мин.. Добавить сухие травы и лавровый лист. Перемешать. Именно в этом режиме соус отдаст лишнюю влагу, загустеет и не пригорит. Жарить при открытой крышке. Соус готов. Лавровый лист вынуть и выкинуть. Дать соусу остыть и переложить в чистые банки. Из указанного количества продуктов получилось 800 мл. густого соуса.