Соус для шаурмы с йогуртом: пошаговый рецепт

Для приготовления соуса для шаурмы возьмём йогурт, масло подсолнечное, лимон, чеснок, картофель, соль по вкусу. Чистим чеснок. Пропускаем через пресс. В чашу блендера высыпаем чеснок и выдавливаем сок из лимона. Добавляем половину подсолнечного масла. Взбиваем на высокой скорости до побеления массы, доливаем остальное масло и снова взбиваем. Добавляем йогурт и ещё раз взбиваем. В самом конце солим по вкусу и проверяем соус на остроту. Если для вас слишком остро, добавляем кусочек картофеля и взбиваем в блендере. И так корректируем остроту по вкусу. Готовый соус выливаем в соусник или в посуду для хранения. Подавать по назначению.