Томатный соус с итальянскими травами: пошаговый рецепт

Для приготовления соуса вам понадобятся: 25 % томатная паста, или одна баночка концентрированной пасты, томатный сок с мякотью, оливковое масло, чеснок, смесь итальянских трав, соль и сахар. Томатную пасту и сок вылить в кастрюлю и поставьте на малый огонь. Если вы используете более концентрированную томатную пасту, увеличьте количество сока, чтобы вместе они составляли 500 мл. Чеснок мелко покрошите ножом. Когда томатная смесь закипит, влейте 2 ст. л. оливкового масла, перемешайте и кипятите в течение 2 мин.. Добавьте соль, сахар, чеснок и сушёные травы. Варите помешивая ещё 3 мин. . Остудить при комнатной температуре и вы можете добавлять его в блюдо или подавать отдельно в соуснике.