Сливовый соус с перцем Чили: пошаговый рецепт

Подготовить все ингредиенты по списку: чеснок, сливу, перец чёрный, соль, мяту, базилик, перец Чили. Сливу 300 , почистить от косточки и нарезать на небольшие дольки. Чеснок 2 зубчика почистить, 2 шт. перца Чили нарезать на шайбы. Все ингредиенты переложить в чашу блендера. Добавить мяту 5 г и базилик фиолетовый 10 г. На максимальной скорости пробить все ингредиенты в течение 1-2 мин. . Перелить содержимое блендера в сотейник посолить и поперчить по вкусу. Проварить соус на медленном огне в течение 10-20 мин.. Как только соус нагрелся, сотейник я прикрыла крышкой, так как соус начинает «стрелять». Горячий соус разлить по банкам и дать остыть. Сливовый соус с перцем Чили готов. Приятного аппетита.