Мясной соус с беконом и моцареллой: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты: говяжий фарш, любой бекон, сыр моцарелла, лук репчатый, чеснок, томатный соус, соль, рафинированное оливковое масло. Мелко нарезать лук (50 грам.) и чеснок (10 грам.), обжарить на смазанной маслом сковородке 1 минуту. Добавить порезанный на кусочки бекон (30 грам.). Всё жарить до золотистости. Добавить в сковороду фарш (250 грам.). Обжарить его до румяности. После этого добавить томатный соус (70 мл) и воду, если она понадобится. Ею вы можете регулировать желаемую густоту соуса. Тушить соус под крышкой 20 минут на огне чуть меньше среднего. Соус должен лишь чуть-чуть булькать. В готовый соус добавить тёртую моцареллу (50 грам.). Тщательно перемешать. Посолить по вкусу. Добавить по желанию специи. Дать сыру расплавиться под крышкой, 2 мин. . Сковорода в это время стоит на малом огне. Наш вкусный и ароматный мясной соус готов к подаче. В моём варианте подачи – соус с тальятелле из цукини.