Густой соус с черемшой: пошаговый рецепт

Подготовить сметану, огурец, черемшу, укроп и петрушку. Огурец промыть, срезать шкурку, если она жёсткая. Натереть огурец на мелкой тёрке, не сильно отжать и удалить лишний огуречный сок. Вымыть петрушку и укроп, стряхнуть воду, зелень мелко нарезать. Добавить к натёртому огурцу. Черемшу тщательно промыть, нарезать каждый лист на продольные полоски, затем порубить их поперёк, чтобы получились мелкие кусочки. Добавить к остальным ингредиентам. Заправить соус сметаной, посолить, поперчить. Перемешать. Подавать желательно в охлаждённом виде.