Тушеная картошка с копченой курицей: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Тушеная картошка с копченой курицей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Овощи/Тушеные овощи

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 4

Время подготовки: 45 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 5 мин.

Ингредиенты

1 ч. л. молотой паприки
0,5 ч. л. карри
1 ч. л. готовой приправы для курицы
0.5 ч. л. молотого чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

С копченых окорочков снимаем кожу, срезаем и превращаем в небольшие кусочки мясо. Разогрев средним огнем сковороду с маслом, 7-8 мин. пассеруем лук с морковкой. А между тем ставим на огонь нарезанный картофель, в него – для аромата – добавляем кожу с окорочков. В заправку кладем кусочки копченого куриного мяса, измельченные огурчики, посыпаем специями и приправами, через пару мин. легкого обжаривания – добавляем томатную пасту, тушим еще пару мин. Картошка у нас почти сварилась. Лишнюю воду сливаем аккуратно и кладем заправку, перемешиваем, пробуем на соль. И тушим после закипания 9-10 мин., на небольшом огне, под крышкой. После выключения – оставляем, накрыв полотенцем, на 12 мин. Выбрасываем куриную кожу и подаем.