Праздничный десерт «Новогодняя избушка»: рецепт

Масло комнатной температуры выложите в глубокую миску и взбейте миксером. Всыпьте сахарную пудру (сахар) и также всё хорошенько взбейте. Должна получиться однородная густая масса.

Добавьте рикотту или обычный мягкий творог. Взбивайте всё миксером на протяжении 3 мин. .

Получившуюся смесь перемешайте силиконовой лопаткой. Выложите 0,75 от общей массы в кондитерский мешок, остальное — в отдельную тарелку.

В меньшую часть творожной массы добавьте какао и взбейте миксером до однородного состояния и коричневого цвета. Интенсивно перемешайте всё лопаткой.

Постелите на досочку пакет или кусок пищевой пленки. Выложите сверху печенье, каждое предварительно пропитав в молоке.

Возьмите сырную массу в кондитерском мешке и равномерно выложите на слой из печенья.

Затем поместите творожную массу с какао в кондитерский мешок и пройдитесь им по серединке заготовки.

Сложите десерт так, чтобы печенье было по всем бокам, а сырная начинка оставалась внутри. Отправьте заготовку в целлофане в холодильник на 2 ч. .

Сделайте шоколадный крем для украшения десерта. Для этого залейте плитку шоколада сливками и поставьте на плиту (на водяную баню). Также можно разогреть всё в микроволновке.

Шоколадно-сливочную массу размешайте до однородности, потихоньку добавляя мягкое масло.

Вылейте шоколадную намазку в кондитерский мешок и пройдитесь им по верхушке десерта. Украсьте любимыми фруктами и ягодами.