Соус из слив к мясу Вкуснейший кисло-сладкий соус к мясу

Name: Соус из слив к мясу Вкуснейший кисло-сладкий соус к мясу
Yield: 2-3
Ingredients: Слива — 1 кг. лучше красная, но у меня венгерка; Перец острый жгучий; Кинза; Песочный сахар — ст. л.; Мелкая соль — 1 ч.л.; Кориандр молотый — 1 ч.л.

14.10.2023

Распечатать рецепт

Соус из слив к мясу Вкуснейший кисло-сладкий соус к мясу

(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)

Загрузка...

Соусы

Автор рецепта: Зефера.нет – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: Более 30 минут

Вкусный кисло-сладкий соус из слив к мясу. Оригинальный вкус, дополняющий любое мясное блюдо

Ингредиенты

Слива — 1 кг. лучше красная, но у меня венгерка
Перец острый жгучий
Кинза
Песочный сахар — ст. л.
Мелкая соль — 1 ч.л.
Кориандр молотый — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сливу промыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить косточки. Половинки сливы прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Перец очистить от семян и мелко порезать, выложить к сливе. Сливу поставить на небольшой огонь и варить в течение 20 мин. Теперь в сливу добавить очень мелко порезанную кинзу, соль, сахар и молотый кориандр. Доводим до кипения и варим 10 мин. Еще раз взбиваем сливовый соус блендером, кладем в стерилизованную баночку и закатываем крышкой.