Рецепт маринованного болгарского перца – заготовка на зиму Шикарная закуска и отличная заготовка
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Как вкусно, правильно и надежно мариновать болгарский сладкий перец на зиму - читайте в этом проверенном рецепте.
Ингредиенты
- Для закладки овощей в банки
- Перец болгарский — 3,5 кг.
- Чеснок — 3 зубка на банку
- Для маринада
- Питьевая вода — 1,5 литра
- Песочный сахар — 1 стак.
- Мелкая соль — ст. л.
- Масло растительное — 1 ч.л. на банку
- Уксус столовый — 1 ст. л. на банку Уксус — 9%
- Перец душистый горошек — 4 шт. на банку
- Гвоздика — шт. на банку
- Лист лавровый — 1 шт. на банку
- Перец острый жгучий
Пошаговый рецепт приготовления
1
Перец очистите, удалите плодоножку, семена, вымойте, разрежьте в длину на 4-6 долек. В чистые литровые банки на дно положите чеснок, перец, гвоздику, лавровый лист и заполните нарезанным перцем. Прямо в банку добавьте уксус и растительное масло. В горячей кипяченой воде растворите сахар и соль, разлейте по заполненным банкам. Прикройте крышками, поместите в кастрюлю с водой и стерилизуйте с момента закипания 15-20 мин. Банки укупорьте или закатайте, переверните, укупорьте и оставьте до полного охлаждения. Маринованный болгарский перец перенесите для хранения в прохладное место.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту