Острая домашняя аджика из помидор с яблоками и чесноком Отличное дополнение к любому блюду

Name: Острая домашняя аджика из помидор с яблоками и чесноком Отличное дополнение к любому блюду
Yield: 2-3
Ingredients: Помидоры — кг.; Яблоко 0,5 кг. Лучше кислые; Перец болгарский 0,5 кг.; Морковь — 1 кг.; Мелкая соль — ст. л.; Песочный сахар — 1 стак.; Масло растительное — 200 гр.; Уксус столовый — 120 гр. Уксус — 9%; Чеснок — головки; Перец острый жгучий

07.10.2023

Распечатать рецепт

Острая домашняя аджика из помидор с яблоками и чесноком Отличное дополнение к любому блюду

(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки на зиму

Автор рецепта: Зефера.нет – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: Более 30 минут

Острая домашняя аджика из помидоров с яблоками и чесноком - лучший вариант заготовки аджики на зиму.

Ингредиенты

Помидоры — кг.
Яблоко 0,5 кг. Лучше кислые
Перец болгарский 0,5 кг.
Морковь — 1 кг.
Мелкая соль — ст. л.
Песочный сахар — 1 стак.
Масло растительное — 200 гр.
Уксус столовый — 120 гр. Уксус — 9%
Чеснок — головки
Перец острый жгучий

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи очистите, обмойте, обсушите, пропустите через мясорубку. Переложите в емкость, добавьте соль, сахар, влейте растительное масло и тушите 40 мин., периодически помешивая. В конце тушения влейте уксус и добавьте чеснок, пропущенные через пресс, перец чили. Тушите еще 15 мин. Разложите горячую аджику по стерилизованным банкам и сразу закатайте или укупорьте. Храните аджику в прохладном месте.