Пирог с замороженными ягодами (с сердечками)

Подготовить продукты для пирога.Готовое дрожжевое тесто заранее достать из холодильника, чтобы оно успело согреться и подойти.Тесто разрезать на 2 неравные части.Большой кусок раскатать скалкой по размеру формы для выпечки.

Дно и стенки огнеупорной формы (желательно разъемной) смазать маслом и переложить раскатанный пласт дрожжевого теста, формируя бортики.

Оставшееся тесто также раскатать в пласт и вырезать из него сердечки вырубкой для печенья.

Приготовить начинку.Для начала разморозить ягоды, слить с них сок.В ягодную массу высыпать сахар и крахмал, хорошенько перемешать.

Перелить ягодную начинку в форму с тестом.

На слой ягод разложить сердечки из теста.При желании смазать пирог желтком, размешанным с 1 ст.л.воды, и посыпать сахарной пудрой.Так пирог получится румянее.

Поставить форму с пирогом в разогретую до 180С духовку.Выпекать до подрумянивания примерно 30 мин.Выпечку достать из духовки, оставить в форме, пока не остынет.После можно нарезать на порции и подавать на стол.