Нежные котлеты с белком без желтка: рецепт

Распечатать рецепт

Нежные котлеты с белком без желтка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

Говяжий фарш 1 кг
Картофель 200 гр.
Лук 250 гр.
Чеснок 5 зуб.
Пшеничная мука 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
Вода 3 ст. л.
Яйцо 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Сперва разберемся с яйцами. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в густую пену, а желтки отложите. Они вам в этом блюде не понадобятся. Овощи очистите. Измельчите их в блендере до однородной массы.

2

Измельченные овощи пересыпьте в миску с фаршем. К ним добавьте соль, перец и воду. Перемешайте ингредиенты до однородности. Дайте фаршу постоять пару мин. . Затем сформируйте из него котлетки размером с ладонь.

3

Обваляйте каждую котлету в муке. Готовьте изделия на разогретом рафинированном масле с обеих сторон. Чтобы сделать вкус котлет более нежным, растительное масло можете смешать со сливочным.

Консервирование View All

27.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Жареная картошка пропаренная: рецепт Омлет классический: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту