Консервированные огурцы с уксусом от Клопотенко: рецепт

27.12.2023

Распечатать рецепт

Консервированные огурцы с уксусом от Клопотенко

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

Огурцы 1,6 кг
Черный перец (горошком) 30 шт.
Укроп 6 шт.
Лавровый лист 12 шт.
Чеснок 9 зуб.
Вода 1,4 л
Сахар 8 ч. л.
Соль 4 ч. л.
Семена укропа 2 ч. л.
Уксус 6 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вливаем в кастрюлю воду. Всыпаем соль и сахар. Добавляем семена укропа. Хорошенько перемешиваем. Вливаем уксус и доводим смесь до кипения.

Выкладываем на дно стерилизованных банок по 4 лавровых листика. Добавляем по 3 очищенных зубчика чеснока и по 2 веточки укропа в каждую емкость. Всыпаем по 10 горошин черного перца.

Наполняем банки предварительно замоченными огурцами. Заливаем их пряной кипящей смесью.

Застилаем дно кастрюли полотенцем. Выкладываем в нее банки. Вливаем в кастрюлю воду, чтобы она покрыла емкости с огурцами до половины. Прикрываем банки крышками. Кипятим их в течение 10 мин. .

Плотно закрываем банки крышками. Переворачиваем их вверх дном. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания.