Компот из груш без стерилизации

Спелые крупные груши вымыть, обсушить на бумажных полотенцах.Затем разрезать пополам, удалить семенную коробочку и каждую грушевую половинку снова разрезать пополам.

Получившиеся грушевые четвертинки переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.Снизить нагрев и проварить в течение 15 мин.

Выложить груши в стерилизованную банку, укладывая их по возможности как можно плотнее.

В отвар от груш добавить сахар, перемешать до полного растворения.Вернуть кастрюлю с грушевым сиропом на огонь, довести до кипения.

Залить груши в банке кипящим сиропом, закрыть крышками и перевернуть вверх дном, проверяя тем самым герметичность.Укутать банки пледом и оставить на ночь медленно остывать.Хранить компот из груш в прохладном сухом месте.