Соус из помидоров и сливы Отличный соус к макаронам, мясу или рыбе

Name: Соус из помидоров и сливы Отличный соус к макаронам, мясу или рыбе
Yield: 2-3
Ingredients: Помидор — кг.; Слива — 1 кг.; Репчатый лук — 250 гр.; Чеснок — 3 зуб.; Перец острый жгучий; Мелкая соль — ч.л.; Песочный сахар — 100 гр.; Уксус столовый — ст. л.

13.10.2023

Распечатать рецепт

Соус из помидоров и сливы Отличный соус к макаронам, мясу или рыбе

(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки на зиму

Автор рецепта: Зефера.нет – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: Более 30 минут

Рецепт заготовки на зиму - соус из помидоров и сливы к макаронам, рыбе и супу. Простой способ консервации.

Ингредиенты

Помидор — кг.
Слива — 1 кг.
Репчатый лук — 250 гр.
Чеснок — 3 зуб.
Перец острый жгучий
Мелкая соль — ч.л.
Песочный сахар — 100 гр.
Уксус столовый — ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры промойте, сделайте крестообразные надрезы и обдайте кипятком. Аккуратно снимите кожицу. Сливу промойте, удалите косточки. Сливу, чеснок, лук, острый перец и помидоры пропустите через мясорубку, а затем измельчите блендером. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне при постоянном кипении 2 часов. Добавьте сахар и соль, уксус, доведите до кипения повторно и варите еще 10 мин. Разлейте соус из помидоров и сливы в стерильные банки и закройте стерильными крышками. Переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.