Рецепт компота из кабачков на зиму Самая необычная заготовка кабачков

Кабачок очистите и удалите мягкую серединку с семечками. Мякоть кабачка порежьте кубиками размером примерно 2х2 см. Литр воды поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте сахар. В кипящую воду добавьте кабачок, гвоздику и корицу. Варите на медленном огне при постоянном кипении примерно 20 мин. За мин. до готовности всыпьте лимонку. Разлейте компот из кабачков в стерильные банки и закатайте стерильными крышками. Корицу и гвоздику лучше убрать перед тем, как разливать по банкам. Переверните компот вверх дном и оставьте в таком положении до полного остывания. Храните в прохладном темном месте!