Маринованные помидоры с луком и морковью – заготовка на зиму Простой рецепт, оригинальный вкус
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Оригинальная заготовка помидоров на зиму - маринованные помидоры с морковью и луком. Гармоничное сочетание любимых овощей обеспечит великолепный вкус отличной закуске.
Ингредиенты
- Ингредиенты на трехлитровую банку
- Помидоры некрупные
- Морковь — 5-6 шт.
- Лук репчатый — 4 шт.
- Песочный сахар — 45 ч.л.
- Мелкая соль — 15 ч.л.
- Уксус столовый — 100 гр.
- Перец душистый — 4 шт.
- Лист лавровый — 1 шт.
- Гвоздика — 3 шт.
- Перец острый жгучий
- Петрушка
- Укроп
- Душица веточка
Пошаговый рецепт приготовления
Лук и морковь очистите, помойте, нарежьте произвольно. Помидоры вымойте, наколите несколько раз зубочисткой у плодоножки и сложите в чистые банки вместе с луком и морковью. Зелень вымойте, поместите между овощами. Залейте кипящей водой, оставьте на 3 мин. , воду слейте. Процесс повторите, оставляя воду на 5 мин., затем опять слейте. Для маринада чистую воду доведите до кипения, добавьте сахар, соль, специи, добейтесь полного растворения, снимите с огня, влейте уксус. Горячим маринадом залейте помидоры и сразу закатайте. Банки переверните и оставьте до полного остывания. Маринованные помидоры с луком и морковью храните в холодном месте.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту