Маринованные кабачки Хрустящие, вкусные, пикантные — готовятся легко, съедаются быстро

Name: Маринованные кабачки Хрустящие, вкусные, пикантные - готовятся легко, съедаются быстро
Yield: 2-3
Ingredients: Кабачок — 1 кг. Лучше молоденькие; Укроп зонтики; Чеснок — 5 зуб.; Перец душистый — 5 шт.; Мелкая соль — ст. л.; Песочный сахар — 70 гр.; Уксус столовый — 100 мл. Уксус — 9%; Питьевая вода — 1 л.

15.10.2023

Распечатать рецепт

Маринованные кабачки Хрустящие, вкусные, пикантные - готовятся легко, съедаются быстро

(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки на зиму

Автор рецепта: Зефера.нет – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: Более 30 минут

Простой, проверенный рецепт маринованных кабачков. Вкусная, хрустящая, пикантная закуска. Легкая заготовка кабачков на зиму.

Ингредиенты

Кабачок — 1 кг. Лучше молоденькие
Укроп зонтики
Чеснок — 5 зуб.
Перец душистый — 5 шт.
Мелкая соль — ст. л.
Песочный сахар — 70 гр.
Уксус столовый — 100 мл. Уксус — 9%
Питьевая вода — 1 л.

Пошаговый рецепт приготовления

Молоденькие кабачки хорошенько промойте, нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр. Зубчики чеснока очистите и порежьте тонкими пластинками. Кабачки уложите плотно в стерилизованные банки, прослаивая их пластинками чеснока. Сверху уложите зонтики укропа и горошины душистого перца. В воду добавьте соль, сахар и уксус, доведите до кипения. Залейте кипящим маринадом кабачки, банки прикройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде 15 мин. Закатайте крышками, переверните будущие маринованные кабачки вверх дном и оставьте в темном месте до полного остывания.