Консервированные огурцы в томате – салат на зиму Хрустящие огурчики с превосходным вкусом
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Оригинальный рецепт заготовки из огурцов на зиму. Консервированные огурцы в томате - аппетитная закуска с восхитительным вкусом.
Ингредиенты
- Огурец — 2,5 кг.
- Помидор — 1 кг.
- Перец болгарский — шт.
- Чеснок — головки
- Песочный сахар 0,5 стак.
- Мелкая соль — 1 ст. л.
- Уксусная эссенция — 1 ст. л. — 70%
- Масло растительное 0,5 стак.
- Перец острый жгучий
Пошаговый рецепт приготовления
1
Огурцы вымойте, нарежьте крупными кружочками. Помидоры вымойте, пропустите через мясорубку. Перец сладкий очистите от плодоножки и семян, обмойте, пропустите тоже через мясорубку. Чеснок очистите, крупные зубки разрежьте. Соедините огурцы, смесь помидоров и перца, чеснок, добавьте сахар, соль, растительное масло. Дайте постоять один час, затем доведите до кипения и варите 5-10 мин. В конце влейте уксусную эссенцию, добавьте острый перец по вкусу. Горячий салат разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте. Храните огурцы в томате в прохладном месте.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту