Колбаса в воздушном кляре: рецепт

Name: Колбаса в воздушном кляре
Yield: 2-3
Ingredients: Сосиски/колбаса — 200 гр. (8 ст. л.); Мука — 90 гр.; Яйца — 1 шт.; Молоко — 5 ст. л.; Майонез/сметана — 2 ст. л.; Песочный сахар — половину ч. л.; Соль — половину ч. л.; Масло растительное

21.11.2023

Распечатать рецепт

Колбаса в воздушном кляре

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Сосиски/колбаса — 200 гр. (8 ст. л.)
Мука — 90 гр.
Яйца — 1 шт.
Молоко — 5 ст. л.
Майонез/сметана — 2 ст. л.
Песочный сахар — половину ч. л.
Соль — половину ч. л.
Масло растительное

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить кляр, для этого молоко, яйцо и майонез смешать в отдельной посуде и присыпать специями и солью. В полученную смесь добавить просеянную муку и все тщательно перемешать, стараясь не допустить образования комочков. Колбасу порезать на прямоугольные кусочки, толщенной 1 – 1. 5 см. Колбасные кусочки обмакнуть в кляр и обжаривать на сковороде с разогретым растительным маслом с каждой стороны до образования корочки. Готовые кусочки колбасы в воздушном кляре выложить на бумажную салфетку для того чтобы стекло излишнее масло.