Кекс со свежими ягодами в мультиварке

Нежный и ароматный кекс с ягодным «миксом» – отличный вариант легкого и сытного десерта в летнее время. Плоды для начинки можно использовать любые (малину, крыжовник, вишню, клубнику, черешню). С каждым из них выпечка получится очень ароматной и аппетитной.

Мучная заготовка для кекса создана на основе яиц и сметаны. Она получается достаточно воздушной, пористой и отлично сочетается с ягодами. Такой пирог можно подавать с любым конфитюром, взбитыми сливками, густым йогуртом или несколькими ложками ванильного мороженого. Ярко украшенную выпечку можно поставить на стол любого банкета.

Благодаря тому, что создание десерта проходит в мультиварке, хозяйка может сэкономить свое время и посвятить его семье или любимому увлечению. Ведь вам не нужно будет подходить к духовке и постоянно проверять готовность блюда. Все это сделает чудо-печь. Налив мучную заготовку в форму, включив рекомендуемый режим, вы быстро сможете изготовить воздушный, яркий и невероятно вкусный мучной десерт.

Смешиваем в чаше сырые яйца и рафинад.

С помощью кулинарного миксера делаем массу пышной и воздушной.

Наливаем необходимое количество сметаны. При необходимости, заменяем ее густым греческим йогуртом или домашними сливками.

Насыпаем в чашу просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно смешиваем компоненты.

Наливаем получившуюся заготовку для кекса в форму мультиварки, предварительно обработав ее любым жиром.

Насыпаем на тесто различные ягоды, распределяя их по всему периметру. Включаем мультиварку на режим «Выпечка», готовим 45-50 минут, в зависимости от мощности печи.

Переворачиваем чашу, ждем, пока ягодный кекс остынет, нарезаем небольшими порциями, подаем с фруктовым напитком, травяным чаем или горячим какао.

Приятного аппетита!