Домашний кетчуп из помидор со сливой Ароматный и пикантный соус

Name: Домашний кетчуп из помидор со сливой Ароматный и пикантный соус
Yield: 2-3
Ingredients: Помидор — 1 кг.; Слива — 300 г.; Песочный сахар — ст. л.; Мелкая соль — 1 ч.л.; Паприка половину ч.л.; Уксус столовый — 1-2 ст. л.; Лист лавровый; Перец душистый горошек; Гвоздика

11.10.2023

Распечатать рецепт

Домашний кетчуп из помидор со сливой Ароматный и пикантный соус

(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки на зиму

Автор рецепта: Зефера.нет – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: Более 30 минут

Рецепт приготовления домашнего кетчупа на основе помидоров и сливы - вкусно и полезно. Взрыв вкуса круглый год!

Ингредиенты

Помидор — 1 кг.
Слива — 300 г.
Песочный сахар — ст. л.
Мелкая соль — 1 ч.л.
Паприка половину ч.л.
Уксус столовый — 1-2 ст. л.
Лист лавровый
Перец душистый горошек
Гвоздика

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры и сливы без косточек обмойте, нарежьте или пропустите через мясорубку, сложите в кастрюлю. Варите на маленьком огне 1-1,5 часа, периодически помешивая, чтобы не масса не подгорела. Затем протрите через сито. Получившееся пюре разогрейте, добавьте остальные компоненты, варите 30 мин. Кетчуп горячим разложите в стерилизованные банки, закатайте или укупорьте. Храните кетчуп в прохладном месте.