Быстро маринованные баклажаны как грибы Маринованные баклажаны — быстро и оригинально

Name: Быстро маринованные баклажаны как грибы Маринованные баклажаны - быстро и оригинально
Yield: 2-3
Ingredients: Баклажан — 700-800 гр.; Чеснок — 3 зуб.; Репчатый лук — 1 шт.; Питьевая вода 0,5 л.; Мелкая соль — 1 ч.л.; Песочный сахар — ст. л.; Уксус столовый — 3 ст. л. уксус — 9%; Лист лавровый — шт.; Перец душистый — 5 шт.; Гвоздика — шт.; Перец острый жгучий

13.10.2023

Распечатать рецепт

Быстро маринованные баклажаны как грибы Маринованные баклажаны - быстро и оригинально

(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки на зиму

Автор рецепта: Зефера.нет – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: Более 30 минут

Рецепт приготовления баклажанов по вкусу как грибы! И это не шутка, а реальный рецепт вкуснейшей закуски!

Ингредиенты

Баклажан — 700-800 гр.
Чеснок — 3 зуб.
Репчатый лук — 1 шт.
Питьевая вода 0,5 л.
Мелкая соль — 1 ч.л.
Песочный сахар — ст. л.
Уксус столовый — 3 ст. л. уксус — 9%
Лист лавровый — шт.
Перец душистый — 5 шт.
Гвоздика — шт.
Перец острый жгучий

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны очистите от кожицы и порежьте кубиками размером примерно 2,5х2,5 см. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и выложите в нее баклажаны. Поварите пару мин. с момента повторного закипания. Баклажаны переложите в банку или другую емкость, прослаивая их резанным репчатым луком и чесноком. Доведите до кипения 500 мл воды, добавив в нее соль, сахар и уксус. К баклажанам добавьте лавровый лист, душистый и острый жгучий перец, гвоздику. Залейте горячим маринадом. Остудите, а затем уберите на 6 часов в холодильник. Подавайте быстро маринованные баклажаны на стол в качестве закуски, приправив по желанию растительным маслом.