Сырники из творога с яблоками

Яйца растереть с сахаром. Добавить соль, соду, ванилин и взбить миксером.

Взбитую смесь вылить в творог, хорошо размешать миксером.

Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной тёрке, отжать, добавить в творог, размешать миксером.

Муку добавлять постепенно порциями, размешивая, до получения однородной массы.

Сковороду разогреть на плите, добавить подсолнечного масла, после чего убавить огонь.

Полученную творожно-яблочную массу брать столовой ложкой и выкладывать на сковороду, помогая чайной ложкой.

Жарить на маленьком огне.

Затем осторожно лопаточкой перевернуть сырники на другую сторону и жарить на слабом огне до подрумянивания.

источник интернет, автору спасибо!