Творог долгожителей

Выжать сок из лимона. На плиту поставить кастрюлю с молоком. Когда молоко хорошо прогреется, но не закипит, нужно влить сок лимона. Аккуратно перемешать. Убрать кастрюлю с огня. Осталось отделить творог от сыворотки с помощью марли или мелкого сита. Творог готов.

Сыворотку не выбрасывайте, она обладает также целебными свойствами! Безумно вкусна на ней окрошечка.

Для себя я поняла, что этот рецепт творога для меня просто палочка-выручалочка. У нас очень сложно купить сухой творог, а для некоторой выпечки, например, ватрушек или тех же вареников, он порой просто необходим. Ну или когда все в доме есть, кроме творога

К нему можно добавить немного малиновой соли

Приятного аппетита