Запеченые творожные клецки

Name: Запеченые творожные клецки
Yield: 2
Ingredients: ***Для клецек потребуется:; творог: 250 г; мука: 30 г; желток яичный: 1 шт; сахар: 2 ч. л.; соль: 1 щепотка; масло сливочное: 1 ч. л.; ***Для заливки потребуется:; Сметана 100 г; яйцо куриное: 1 шт; цедра лимона: 1 щепотка; сахар: 2 ч. л.; ванилин: 1 щепотка; ***корица и сахарная пудра для подачи потребуется:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Запеченые творожные клецки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Разное/Блюда из творога и молочных продуктов

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для клецек потребуется:
творог: 250 г
мука: 30 г
желток яичный: 1 шт
сахар: 2 ч. л.
соль: 1 щепотка
масло сливочное: 1 ч. л.
Для заливки потребуется:
Сметана 100 г
яйцо куриное: 1 шт
цедра лимона: 1 щепотка
сахар: 2 ч. л.
ванилин: 1 щепотка
корица и сахарная пудра для подачи потребуется:

Пошаговый рецепт приготовления

Из творога, желтка, соли, сахара, муки замесите тесто.

Сформуйте из него «колбаску» диаметром 3 см и нарежьте кружочками, толщиной примерно 7 мм.

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте масло и щепотку соли, опустите в нее клецки, перемешайте и варите на слабом огне. Когда клецки всплывут, откиньте на сито и переложите в смазанную маслом форму для запекания.

Сметану смешайте с яичным желтком, солью, сахаром, тертой цедрой лимона. Белок взбейте в устойчивую пену и аккуратно подмешайте к сметанной смеси. Залейте клецки соусом и запекайте при 200*С примерно 20 мин.