Быстрый завтрак из яиц и сыра

Мелко нарезаем сладкий перец и свежий ароматный укроп.

Натираем сыр на крупной терке.

В глубокую миску разбиваем 5 яиц, солим по вкусу и хорошо их взбиваем. Если не торопитесь, можно взбить миксером.

Добавляем молоко комнатной температуры.

Всыпаем в миску муку - 5 столовых ложек с горкой и перемешиваем тщательно и аккуратно, чтобы не было комочков.

В самом конце отправляем в яичную массу мелко нарезанный перец и укроп.

Солим по вкусу.

Наливаем немного растительного масла на хорошо прогретую сковороду.

Выливаем небольшое количество яичной смеси так, чтобы сформировался блинчик.

Обжариваем сначала с одной стороны до золотистого цвета. Затем аккуратно переворачиваем.

11 На одну половину выкладываем сыр и складываем блинчик пополам. Жарим еще 1 минуту под крышкой, чтобы сыр внутри расплавился.

Используем всю яичную массу для приготовления нужного количества блинчиков. Количество сыра регулируем по вкусу.