Яйца в соусе

Name: Яйца в соусе
Yield: 2
Ingredients: Куриное яйцо: 4 шт; сыр тертый: 50 г; зеленый лук:; ***для соуса потребуется:; молоко: 2 стакана; масло сливочное: 2 ст. л.; мука пшеничная: 2 ст. л.; соль: 1 щепотка; перец черный молотый

25.10.2023

Распечатать рецепт

Яйца в соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Разное/Блюда из яиц

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо: 4 шт
сыр тертый: 50 г
зеленый лук:
для соуса потребуется:
молоко: 2 стакана
масло сливочное: 2 ст. л.
мука пшеничная: 2 ст. л.
соль: 1 щепотка
перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца сварите, очистите.

Растопите масло в сковородке, всыпьте муку, быстро размешайте. Проварите, помешивая, на слабом огне в течение 2—3 мин. Снимите с огня, понемногу влейте холодное молоко, постоянно помешивая. Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и варите 10 мин. Посолите, поперчите, посыпьте половиной нормы сыра. Выложите яйца (целиком) в форму для запекания, залейте соусом, посыпьте оставшимся сыром. Поставьте в разогретую до 160°С духовку на 5—7 мин.

При подаче посыпьте зеленым луком.