Творожная запеканка на манной крупе

Name: Творожная запеканка на манной крупе
Yield: 2
Ingredients: творог: 600 г; крупа манная: 4 ст. л.; молоко: 200 мл; сахар: 4 ст. л.; разрыхлитель теста: 1 ч. л.; ванилин; соль: 1 щепотка; яйцо куриное: 3 шт; масло сливочное размягчённое: 60 г; изюм: 100 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Творожная запеканка на манной крупе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Разное/Блюда из творога и молочных продуктов/Творожная запеканка

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

творог: 600 г
крупа манная: 4 ст. л.
молоко: 200 мл
сахар: 4 ст. л.
разрыхлитель теста: 1 ч. л.
ванилин
соль: 1 щепотка
яйцо куриное: 3 шт
масло сливочное размягчённое: 60 г
изюм: 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Включаем духовку для разогрева. Изюм перебираем, моем и заливаем горячей водой на несколько мин. Распаренный изюм достаём из воды и выкладываем на салфетку. Для приготовления запеканки нам понадобятся три миски. В одной манку заливаем молоком и оставляем на 20 мин. для набухания.

В другую - разбиваем яйца, добавляем соль, сахар (кладите по вкусу, я положила 3 ст. л. ), ванилин, разрыхлитель. Все перемешиваем миксером в однородную массу.

В третьей миске растираем творог с размягчённым сливочным маслом.

Далее содержимое всех трёх мисок соединяем в одной ёмкости, добавляем изюм и перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму такого размера, чтобы тесто заполнило её всю (у меня диаметр формы 19 см.). Форму предварительно смазываем маслом и присыпаем манкой, тогда запеканка извлечётся без труда.

Ставим форму с тестом в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, на 50 мин. - до румяной корочки. Ориентируйтесь по своей духовке. В духовке запеканка немного поднимется, потом осядет, это нормально.

Готовую запеканку вынуть из духовки, остудить и только потом извлечь из формы. Подавать со сметаной