Творожная запеканка с пшеном и тыквой

Name: Творожная запеканка с пшеном и тыквой
Yield: 2
Ingredients: ***Для запеканки потребуется:; Творог: 500 г; Пшено: 80 г; Молоко: 150 мл; Тыква (мякоть) 300 г; вода 30 мл; Сливочное масло: 50 г; Цедра апельсина (или лимона) 1 ч. л.; Яйцо куриное: 3 шт; Сахар: 3 ст. л.; Ванильный сахар: 10 г; Соль: 3 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Творожная запеканка с пшеном и тыквой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Разное/Блюда из творога и молочных продуктов/Творожная запеканка

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для запеканки потребуется:
Творог: 500 г
Пшено: 80 г
Молоко: 150 мл
Тыква (мякоть) 300 г
вода 30 мл
Сливочное масло: 50 г
Цедра апельсина (или лимона) 1 ч. л.
Яйцо куриное: 3 шт
Сахар: 3 ст. л.
Ванильный сахар: 10 г
Соль: 3 г

Пошаговый рецепт приготовления

Хорошо промыть пшено горячей водой, затем - холодной. Залить его молоком и варить на маленьком огне ~15 мин. , с приоткрытой крышкой, периодически перемешивая. Ближе к концу добавить сахар и соль.

Одновременно с пшенной кашей тушить тыкву примерно 15 мин. с небольшим количеством воды, под крышкой.

Затем в готовую кашу добавить сливочное масло. Перемешать.

Тыкву измельчить погружным бледнером в пюре. Следом измельчить творог тем же способом.

Добавить в творог пшенную кашу, тыквенное пюре, яйца, цедру апельсина, ванильный сахар и соль. Смешать в однородную массу.

Выложить массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 45-55 мин.