Нежные сырники

Name: Нежные сырники
Yield: 2
Ingredients: творог: 1 пачка (200 г); Куриное яйцо: 1 шт; мука: 2 ст. л.; разрыхлитель (можно и без него) 1 ч. л.; сахар: 2 ст. л.; соль: 1/8 ч. л.; Растительное масло для жарки1 ст. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Нежные сырники

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Разное/Блюда из творога и молочных продуктов/Сырники

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

творог: 1 пачка (200 г)
Куриное яйцо: 1 шт
мука: 2 ст. л.
разрыхлитель (можно и без него) 1 ч. л.
сахар: 2 ст. л.
соль: 1/8 ч. л.
Растительное масло для жарки1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Творог растереть вилкой, протереть через сито (если это требуется), добавить желток и сахар, перемешать. Белок взбить с солью, аккуратно подмешать к творогу. Муку с разрыхлителем просеять к творогу, перемешать. Тесто готово. Сковороду хорошо разогреть, налить масло, сырники выложить двумя ложками (одной выкладываем, другой помогаем, т. к. тесто липкое) на сковороду и сразу накрыть крышкой. Я выкладываю ложечкой для мороженного - очень удобно. Жарим 5-7 мин. , переворачиваем и с др. стороны еще 5-7 мин. Сырнички сильно надуются и увеличатся в объеме. Но когда мы их выложим на тарелку немного осядут, это совсем не страшно и на вкус не влияет.