Масло анчоусное: рецепт

Приготовим твердый масляный соус. Отправляем кусок размягченного сливочного масла в миску. Мелко нарезаем филе анчоусов и соединяем с маслом, равномерно распределяя анчоусы в массе.

Выкладываем масло на пищевую пленку, формируем «колбаску», заворачиваем в пленку и закрепляем края.

Такую заготовку необходимо заморозить, затем отрезать часть и положить на горячий стейк. Также можно использовать как спред, то есть просто намазать масло на хлеб.