Шакер чурек

В идеале для печенья нужно топленое масло, но можно использовать и качественное сливочное масло высокой жирности.Масло заранее выставить на стол, чтобы оно согрелось при комнатной температуре и стало мягким.

В масло всыпьте сахар.

Миксером взбейте масло и сахар.

Разбейте яйцо и еще раз взбейте.

Добавьте просеянную пшеничную муку.Вымесите мягкое не липнущее к рукам тесто.

Скатайте тесто в шар и дайте немного отдохнуть в холодильнике (10-15 минут).

Затем сформируйте круглые печенья диаметром 5-6 см.Выложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.Выпекайте шакер чурек в разогретой до 180С духовке примерно 20-25 минут до легкого золотистого цвета.Печенье остудите и щедро посыпьте сахарной пудрой.Печенье Шакер чурек получается с золотистой корочкой, хрустящее снаружи и мягкое, тающее внутри.Приятного чаепития!