Салат из сердца с зернами граната
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Сердце (свиное) - 2 шт.
- Лук красный (лучше ялтинский) - 2 шт.
- Соль
- гранат - 1 шт.
- Для заправки:
- масло растительное
- уксус бальзамический
Пошаговый рецепт приготовления
1
Сердце промыть, срезать протоки и излишки жира, если они есть.Поставить вариться в подсоленную воду до готовности: довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой.На это уйдет примерно 2 часа.Лук порезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком, откинуть лук на дуршлаг, чтобы вода стекла.Затем переложить лук в миску, сбрызнуть уксусом.
2
Вареное сердце очистить от пленок и порезать тонкой соломкой.В салатник сложить сердце, лук, приправить солью, затем добавить растительное масло и немного бальзамического уксуса по вкусу.Перемешать и дать настояться в холодильники примерно 1 час.
3
Посыпать салат зернами граната.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту