Домашнее печенье на кефире

Для начала достаем кефир из холодильника, чтобы он немного согрелся.Соединяем в миске кефир, растительное масло, яйцо, соль и сахар.Все хорошо перемешиваем венчиком.

В отдельную миску просеиваем муку и добавляем в нее разрыхлитель.Просеивать нужно, для того, чтобы тесто стало более воздушным и легким.Теперь добавляем муку в жидкую основу и замешиваем тесто.

Тесто готово.

Формуем печенье.Для этого из теста скатываем небольшие шарики и придавливаем их руками.Если у вас есть формочки для печенья, можно немного раскатать тесто и вырезать уже готовую форму.Теперь обсыпаем заготовки печенья сахаром.

После этого перекладываем печенье в застеленную пекарской бумагой форму для запекания.Ставим печенье в предварительно разогретую до 180С духовку на 20 минут, пока на печенье не появится светлая корочка (готовность можно проверить зубочисткой).Следите, чтобы печенье не подгорело снизу.Готовое печенье на кефире переложите с противня на тарелку, дайте ему немного остыть и можно подавать к столу.